Los mejores mercados de Stone Town, Zanzíbar

Zanzíbar es una isla romántica fascinante, con una mezcla exótica de arquitectura e influencia india, árabe y europea y una mezcla de edificios y palacios en ruinas, tristemente yuxtapuestos. Desde visitar los mercados en Stone Town hasta bucear en el océano azul y relajarse en las amplias playas, hay algo para que todos disfruten. Es por eso que Zanzíbar se está convirtiendo en un destino de vacaciones tan popular entre los viajeros de todo el mundo.

Y una visita a Zanzíbar no estaría completa sin visitar Stone Town.

Cuando visite Stone Town, asegúrese de incluir una visita a los dos mercados principales de Stone Town: el mercado Darajani y el mercado nocturno de alimentos Forodhani.

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Mercado Darajani

El Mercado Darajani en Stone Town, también conocido como Mercado de Estella (después de la condesa Estella, hermana de Lloyd Mathews, ex primer ministro de Zanzíbar) es una mercado de comida tipica en el verdadero sentido de la palabra. No es muy diferente del mercado que se abrió por primera vez en 1904.

Los zanzíbaros compran y venden verduras, carnes, mariscos, especias y telas en secciones separadas bajo una estructura con techo a dos aguas que a menudo se extiende hacia las calles laterales. El mercado de Darajani es un lugar perfecto para ver la vida en Zanzíbar, como ha ocurrido durante tantos años. Está lleno de vida, principalmente local. Durante el siglo XVI, los persas colocaron a Zanzíbar en un punto de vista único en la ruta de las especias, y se hizo famoso, entre otras especias, por el clavo.

Puedes comprar frutas y especias a bajo precio aquí. Se recomienda regatearsi no es obligatorio en este mercado.

Onda: Darajani Road cerca del patio de la Catedral Anglicana, que alguna vez fue sede del Gran Mercado de Esclavos que cerró en 1873

Cuándo: entre las 9 y las 11 de la mañana

Mercado nocturno de comida de Forodhani

Visitando pueblo de piedra no está completo sin una parada en el mercado nocturno de alimentos Forodhani en la ubicación frente al mar de Jardines Forodhani. Llegue antes del anochecer y observe cómo el espacio se llena metódicamente con chefs vestidos de blanco y sombreros altos que instalan puestos y parrillas. Fila tras fila de parrillas con pescado, calamares, gambas, langosta, pinzas de cangrejo y kebabs de mariscos llenan la plaza, el aire se llena de olores que provocan hambre. Los jugos recién exprimidos, como el jugo de caña de azúcar y la mandioca, las papas fritas, los chapatis, las ensaladas, las brochetas de ternera, el falafel y las ‘pizzas’ de Zanzíbar son otras tentaciones.

El mercado de Forodhani es frecuentado principalmente por lugareños que salen en tropel, hacen pedidos y esperan bajo la tenue luz de las lámparas de gas, las parrillas encendidas y los woks. Familias sentadas en mantas de picnic en el jardín, disfrutando de cenas es una vista común aquí.

Los turistas son inconfundibles, a menudo en pantalones cortos (los hombres; se anima a las mujeres a cubrirse), luciendo rastas, mochilas, sandalias resistentes y un aire de vacilación.

¿Qué deberías comer en el Mercado Nocturno de Alimentos de Forodhani?

Hay dos escuelas de pensamiento aquí en Forodhani: una dice que la comida no está recién preparada, simplemente recalentada y potencialmente peligrosa, la otra dice que es la comida callejera más sabrosa y económica que jamás haya disfrutado.

Fuimos cautelosos con los mariscos precocinados y pedimos ‘pizzas’ de verduras y plátano dulce recién hechas viendo a los chefs con expresiones serias voltear la masa en el brillo apagado de la parrilla y cocinar nuestras pizzas. Esta es una opción muy popular, así que prepárate para esperar en la cola.

Forodhani tiene una atmósfera festiva similar a la de un carnaval, así que ve a divertirte y no olvides la frase local favorita ‘pole pole’: no ​​te preocupes, tómatelo con calma.

Cuándo: todas las noches de la semana

Onda: Jardines Forodhani, calle Mizingani, Stonetown

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No se pierda la oportunidad de visitar los principales mercados de Stone Town: ¡encontrará excelentes comidas y recuerdos para llevar a casa!